मकई प्रोटीन पेप्टाइड

मकई प्रोटीन पेप्टाइड एक छोटा अणु सक्रिय पेप्टाइड है जिसे जैव-निर्देशित पाचन तकनीक और झिल्ली पृथक्करण तकनीक का उपयोग करके मकई प्रोटीन से निकाला जाता है।मकई प्रोटीन पेप्टाइड की विशिष्टता के संबंध में, यह सफेद या पीला पाउडर है।पेप्टाइड≥70.0% और औसत आणविक भार＜1000दाल.अनुप्रयोग में, इसकी अच्छी पानी में घुलनशीलता और अन्य विशेषताओं के कारण, मकई प्रोटीन पेप्टाइड का उपयोग वनस्पति प्रोटीन पेय (मूंगफली का दूध, अखरोट का दूध, आदि), स्वास्थ्य पोषण खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पादों के लिए किया जा सकता है और प्रोटीन सामग्री में सुधार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। दूध पाउडर, साथ ही अन्य उत्पादों में सॉसेज की गुणवत्ता को स्थिर करने के लिए।