पृथक मटर प्रोटीन | 9010-10-0

मटर प्रोटीन कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका से निर्यात की जाने वाली उच्च गुणवत्ता वाली गैर-जीएमओ मटर से बनाया जाता है। कार्य प्रक्रियाओं में अलग करना, समरूप बनाना, स्टरलाइज़ करना और स्प्रे से सुखाना शामिल है। यह मटर के स्वाद के साथ पीला और सुगंधित है और इसमें 75% से अधिक प्रोटीन और 18 अमीनो एसिड और कोलेस्ट्रॉल के बिना विटामिन हैं। इसमें फैलाव, स्थिरता और विघटन सहित अच्छी जिलेटिनाइजेशन और पानी-घुलनशीलता है।

इसकी अच्छी जल-घुलनशीलता के आधार पर इसका उपयोग वनस्पति प्रोटीन पेय (मूंगफली का दूध, गेहूं का दूध और अखरोट का दूध, आदि), स्वास्थ्य खाद्य और पेय पदार्थों और सॉसेज में किया जा सकता है। इसका उपयोग प्रोटीन सामग्री बढ़ाने और दूध पाउडर प्रसंस्करण (शिशु और छात्र फार्मूला दूध पाउडर और मध्यम आयु वर्ग और वरिष्ठ के लिए दूध पाउडर) क्षेत्र में गुणवत्ता को स्थिर करने के लिए भी किया जा सकता है।