निर्जलित हरी बेल मिर्च
उत्पाद विवरण
निर्जलीकरण के लिए मीठी मिर्च तैयार करें
1. प्रत्येक मिर्च को अच्छी तरह धोकर बीज निकाल लें।
2. मिर्च को आधा काटें और फिर स्ट्रिप्स में काटें।
3. पट्टियों को 1/2 इंच या बड़े टुकड़ों में काटें।
4. डिहाइड्रेटर शीट पर टुकड़ों को एक परत में रखें, अगर वे छू जाएं तो कोई बात नहीं।
5. कुरकुरा होने तक उन्हें 125-135° पर प्रोसेस करें।
विनिर्देश
| वस्तु | मानक |
| रंग | हरा से गहरा हरा |
| स्वाद | हरी बेल मिर्च की खासियत, अन्य गंध से मुक्त |
| उपस्थिति | गुच्छे |
| नमी | =<8.0 % |
| राख | =<6.0 % |
| एरोबिक प्लेट काउंड | अधिकतम 200,000/ग्राम |
| साँचे और ख़मीर | अधिकतम 500/ग्राम |
| E．कोलाई | नकारात्मक |
