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कैरेजेनन |9000-07-1
उत्पाद विवरण कैरेजेनन अर्ध परिष्कृत खाद्य ग्रेड कप्पा कर्रेजेनन (ई407ए) है जिसे यूचेउमा कॉटनी समुद्री शैवाल से निकाला जाता है।यह पर्याप्त सांद्रता पर थर्मोरिवर्सिबल जैल बनाता है और पोटेशियम आयन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है जो इसके गेलिंग गुणों को काफी बढ़ाता है।कैरेजेनन क्षार माध्यम में स्थिर है।कैरेजेनन लाल समुद्री शैवाल से निकाले गए कार्बोहाइड्रेट का एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला परिवार है। कैरेजेनन को ऊंचे स्तर पर तटस्थ या क्षारीय परिस्थितियों में पानी के साथ निकाला जाता है...
