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सोडियम एल्गिनेट | 9005-38-3
उत्पाद विवरण कैरेजेनन अर्ध परिष्कृत खाद्य ग्रेड कप्पा कर्रेजेनन (ई407ए) है जिसे यूचेउमा कॉटनी समुद्री शैवाल से निकाला जाता है। यह पर्याप्त सांद्रता पर थर्मोरिवर्सिबल जैल बनाता है और पोटेशियम आयन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है जो इसके गेलिंग गुणों को काफी बढ़ाता है। कैरेजेनन क्षार माध्यम में स्थिर है। कैरेजेनन लाल समुद्री शैवाल से निकाले गए कार्बोहाइड्रेट का एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला परिवार है। कैरेजेनन को ऊंचे स्तर पर तटस्थ या क्षारीय परिस्थितियों में पानी के साथ निकाला जाता है... -
जिलेटिन | 9000-70-8
उत्पाद विवरण जिलेटिन (या जिलेटिन) एक पारभासी, रंगहीन, भंगुर (सूख जाने पर), स्वादहीन ठोस पदार्थ है, जो मुख्य रूप से सुअर की त्वचा (चमड़ी) और मवेशियों की हड्डियों के अंदर कोलेजन से प्राप्त होता है। इसका उपयोग आमतौर पर भोजन, फार्मास्यूटिकल्स, फोटोग्राफी और कॉस्मेटिक विनिर्माण में जैलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। वे पदार्थ जिनमें जिलेटिन होता है या समान तरीके से कार्य करते हैं उन्हें जिलेटिनस कहा जाता है। जिलेटिन कोलेजन का एक अपरिवर्तनीय रूप से हाइड्रोलाइज्ड रूप है और इसे खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह कुछ में पाया जाता है... -
कैरेजेनन | 9000-07-1
उत्पाद विवरण कैरेजेनन अर्ध परिष्कृत खाद्य ग्रेड कप्पा कर्रेजेनन (ई407ए) है जिसे यूचेउमा कॉटनी समुद्री शैवाल से निकाला जाता है। यह पर्याप्त सांद्रता पर थर्मोरिवर्सिबल जैल बनाता है और पोटेशियम आयन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है जो इसके गेलिंग गुणों को काफी बढ़ाता है। कैरेजेनन क्षार माध्यम में स्थिर है। कैरेजेनन लाल समुद्री शैवाल से निकाले गए कार्बोहाइड्रेट का एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला परिवार है। कैरेजेनन को ऊंचे स्तर पर तटस्थ या क्षारीय परिस्थितियों में पानी के साथ निकाला जाता है... -
पॉलीडेक्सट्रोज़ | 68424-04-4
उत्पाद विवरण पॉलीडेक्सट्रोज़ ग्लूकोज का एक अपाच्य सिंथेटिक बहुलक है। यह अप्रैल 2013 तक अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के साथ-साथ स्वास्थ्य कनाडा द्वारा घुलनशील फाइबर के रूप में वर्गीकृत एक खाद्य घटक है। इसका उपयोग अक्सर भोजन में गैर-आहार फाइबर सामग्री को बढ़ाने, चीनी को बदलने के लिए किया जाता है, और कैलोरी और वसा की मात्रा कम करने के लिए। यह डेक्सट्रोज (ग्लूकोज) और लगभग 10 प्रतिशत सोर्बिटोल और 1 प्रतिशत साइट्रिक एसिड से संश्लेषित एक बहुउद्देश्यीय खाद्य घटक है। यह... -
सोडियम सैकरीन | 6155-57-3
उत्पाद विवरण सोडियम सैकरिन का उत्पादन पहली बार 1879 में कॉन्स्टेंटिन फ़ाह्लबर्ग द्वारा किया गया था, जो जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी सोडियम सैकरिन में कोयला टार डेरिवेटिव पर काम करने वाले एक रसायनज्ञ थे। अपने पूरे शोध के दौरान उन्होंने गलती से सोडियम सैकरीन के तीव्र मीठे स्वाद की खोज की। 1884 में, फ़ह्लबर्ग ने कई देशों में पेटेंट के लिए आवेदन किया क्योंकि उन्होंने इस रसायन के उत्पादन के तरीकों का वर्णन किया था, जिसे उन्होंने सैकरीन कहा था। यह सफेद क्रिस्टल या शक्ति है जिसमें गंधहीन या हल्की मिठास होती है, आसानी से घुल जाता है... -
सोडियम साइक्लामेट | 139-05-9
उत्पाद विवरण सोडियम साइक्लामेट एक सफेद सुई या परतदार क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर है। यह एक गैर-पोषक सिंथेटिक स्वीटनर है जो सुक्रोज से 30 से 50 गुना अधिक मीठा होता है। यह गंधहीन है, गर्मी, प्रकाश और हवा के प्रति स्थिर है। यह क्षारीयता के प्रति सहनशील है लेकिन अम्लता के प्रति थोड़ा सहनशील है। यह बिना कड़वे स्वाद के शुद्ध मिठास पैदा करता है। इसका व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है और यह मधुमेह और मोटापे के रोगियों के लिए उपयुक्त है। शुद्ध मीठा स्वाद वाला, सोडियम साइक्लामेट कृत्रिम है... -
एस्पार्टेम | 22839-47-0
उत्पाद विवरण एस्पार्टेम एक गैर-कार्बोहाइड्रेट कृत्रिम स्वीटनर है, कृत्रिम स्वीटनर के रूप में, एस्पार्टेम का स्वाद मीठा होता है, लगभग कोई कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। एस्पार्टेम मीठे सुक्रोज से 200 गुना अधिक है, इसे शरीर के चयापचय को बिना किसी नुकसान के पूरी तरह से अवशोषित किया जा सकता है। एस्पार्टेम सुरक्षित, शुद्ध स्वाद। वर्तमान में, एस्पार्टेम को 100 से अधिक देशों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है, इसका व्यापक रूप से पेय, कैंडी, भोजन, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों और सभी प्रकार में उपयोग किया गया है। 1981 में FDA द्वारा स्वीकृत... -
हाई फ्रुक्टोज सिरप | 7776-48-9
उत्पाद विवरण हाई फ्रुक्टोज सिरप का व्यापक रूप से सुक्रोज विकल्प के रूप में पेय और भोजन में उपयोग किया जाता है। उच्च फ्रुक्टोज सिरप एंजाइम की तैयारी, आइसोमेरेज़ द्वारा प्रतिक्रिया और रिफाइनिंग द्वारा हाइड्रोलिसिस के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाले मकई स्टार्च से प्राप्त होता है। इसमें सुक्रोज के समान ही मीठापन है, लेकिन इसका स्वाद सुक्रोज से बेहतर है। फ्रुक्टोज का व्यापक रूप से पेय पदार्थों, कार्बोनेटेड पेय, फलों के पेय, ब्रेड, केक, डिब्बाबंद फल, जैम, सक्केड, डेयरी खाद्य पदार्थों आदि में उपयोग किया जाता है। इसमें रंगहीन, गंधहीन, अच्छी तरलता, आसान गुण होते हैं। -
तरल ग्लूकोज | 5996-10-1
उत्पाद विवरण तरल ग्लूकोज कड़ाई से गुणवत्ता नियंत्रण के तहत उच्च गुणवत्ता वाले मकई स्टार्च से बनाया जाता है। सूखा ठोस: 75%-85%। तरल ग्लूकोज जिसे कॉर्न सिरप भी कहा जाता है, एक सिरप है, जो फीडस्टॉक के रूप में कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके बनाया जाता है, और मुख्य रूप से ग्लूकोज से बना होता है। कॉर्नस्टार्च को कॉर्न सिरप में परिवर्तित करने के लिए दो एंजाइमैटिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का उपयोग किया जाता है, व्यावसायिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थों में इसका प्रमुख उपयोग गाढ़ा करने वाला, मीठा करने वाला और नमी बनाए रखने वाले (ह्यूमेक्टेंट) गुणों के रूप में होता है जो खाद्य पदार्थों को नम रखता है और मदद करता है। . -
डेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेट | 5996-10-1
उत्पाद विवरण डेक्सट्रोज़ मोनोहाइड्रेट एक प्रकार का सफेद हेक्सागोनल क्रिस्टल है जो कच्चे माल के रूप में स्टार्च का उपयोग करता है। इसका उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है। डबल एंजाइम तकनीक को अपनाकर कॉर्न स्टार्च को डेक्सट्रोज सिरप में परिवर्तित करने के बाद, इसे अभी भी अवशेषों को हटाने, मलिनकिरण, आयन-विनिमय के माध्यम से लवण को हटाने, फिर एकाग्रता, क्रिस्टलीकरण, निर्जलीकरण, अवशोषण, वाष्पीकरण आदि के माध्यम से प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। भोजन का डेक्सट्रोज ग्रेड का व्यापक रूप से सभी प्रकार के भोजन में उपयोग किया जाता है... -
डेक्सट्रोज़ निर्जल | 50-99-7
उत्पाद विवरण लिफ्ट की स्थिति में सुधार के साथ डेक्सट्रोज़ एनहाइड्रस का उपयोग खाद्य उद्योग में सैकेरोज़ के विकल्प के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। इसका उपयोग ऐसे पोषक तत्व के रूप में किया जाता है जो मानव शरीर में ऊर्जा को बढ़ा सकता है, साथ ही विषहरण और डायरेसिस के प्रभाव के साथ। इसका उपयोग मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल उद्योग में किया जाता है। साथ ही हम इसे मीठे के तौर पर भी इस्तेमाल करते हैं. डेक्सट्रोज़ एनहाइड्रस एक मीठे स्वाद के साथ रंगहीन क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के आकार में होता है। डेक्सट्रोज़ एनहाइड्रस का उपयोग किया जा सकता है... -
सोर्बिटोल | 50-70-4
उत्पाद विवरण सोर्बिटोल 70% 1. सूखा पदार्थ: 70% 2. गैर-चीनी स्वीटनर बेहतर नमी बनाए रखने वाला एसिड प्रतिरोध सोर्बिटोल एक नए प्रकार का स्वीटनर है जो हाइड्रोजनीकरण शोधन, सांद्रण के माध्यम से शुद्ध ग्लूकोज से सामग्री के रूप में बनाया जाता है। जब इसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, तो यह धीरे-धीरे फैलता है और फिर फ्रुक्टोज में ऑक्सीकरण होता है, और फ्रुक्टोज चयापचय में भाग लेता है। इसका ब्लड शुगर और यूरिक शुगर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। इसलिए, इसका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। उच्च नमी के साथ...
