दूध थीस्ल अर्क - सिलीमारिन
उत्पाद विवरण
सिलिबुमेरियनम के अन्य सामान्य नाम हैं कार्डस मैरिएनस, मिल्क थीस्ल, ब्लेस्ड मिल्क थीस्ल, मैरिएन थीस्ल, मैरी थीस्ल, सेंट मैरी थीस्ल, मेडिटेरेनियन मिल्क थीस्ल, वेरिएगेटेड थीस्ल और स्कॉच थीस्ल। यह प्रजाति एस् टेरेसी परिवार का एक वार्षिक कक्षीय पौधा है। इस विशिष्ट थीस्ल में लाल से बैंगनी रंग के फूल और सफेद नसों के साथ चमकदार हल्के हरे पत्ते होते हैं। मूल रूप से दक्षिणी यूरोप से लेकर एशिया तक का मूल निवासी, यह अब दुनिया भर में पाया जाता है। पौधे के औषधीय भाग पके हुए बीज हैं।
मिल्कथिसल का उपयोग भोजन के रूप में भी किया जाता है। 16वीं शताब्दी के आसपास दूध थीस्ल काफी लोकप्रिय हो गया और इसके लगभग सभी हिस्से खाए जाने लगे। जड़ों को कच्चा या उबालकर और मक्खन लगाकर या आधा उबालकर और भूनकर खाया जा सकता है। वसंत ऋतु में युवा टहनियों को जड़ तक काटा जा सकता है और उबालकर मक्खन लगाया जा सकता है। फूल के सिर पर कांटेदार ब्रैक्ट्स को अतीत में ग्लोब आटिचोक की तरह खाया जाता था, और तनों (छीलने के बाद) को कड़वाहट दूर करने के लिए रात भर भिगोया जा सकता है और फिर उबाला जा सकता है। पत्तियों को कांटों से काटकर और उबालकर गुडस्पिनच का विकल्प बनाया जा सकता है या इन्हें सलाद में कच्चा भी मिलाया जा सकता है।
विनिर्देश
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | पीला से पीला-भूरा पाउडर |
| गंध | विशेषता |
| स्वाद | विशेषता |
| कण आकार | 95% 80 जाली वाली छलनी से गुजरें |
| सुखाने पर हानि (105℃ पर 3 घंटे) | ＜5% |
| राख | ＜5% |
| एसीटोन | ＜5000पीपीएम |
| कुल भारी धातुएँ | ＜20पीपीएम |
| नेतृत्व करना | ＜2पीपीएम |
| हरताल | ＜2पीपीएम |
| सिलीमारिन (यूवी द्वारा) | ＞80%(यूवी) |
| सिलीबिन और आइसोसिलीबिन | ＞30%(एचपीएलसी) |
| कुल जीवाणु गिनती | अधिकतम 1000cfu/g |
| ख़मीर और फफूंदी | अधिकतम.100cfu /g |
| एस्चेरिचिया कोलाई की उपस्थिति | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
