एल-मैलिक एसिड | 97-67-6

एल-मैलिक एसिड व्यापक रूप से सब्जियों और फलों में पाया जा सकता है, खासकर सेब, केले, संतरे, बीन्स, आलू और गाजर में। चूँकि हमारे शरीर में केवल मैलिक डिहाइड्रोजनेज होता है, इसलिए हम केवल एल-मैलिक एसिड का ही पूरा उपयोग कर सकते हैं। और एल-मैलिक एसिड हमारे खाद्य योजकों और खाद्य सामग्रियों का एक महत्वपूर्ण उत्पाद है।
(1) खाद्य उद्योग में: इसका उपयोग पेय पदार्थ, लिकर, फलों के रस के प्रसंस्करण और मिश्रण और कैंडी और जैम आदि के निर्माण में किया जा सकता है। इसमें बैक्टीरिया निषेध और एंटीसेप्सिस का भी प्रभाव होता है और वाइन बनाने के दौरान टार्ट्रेट को हटा सकता है। .
(2) तंबाकू उद्योग में: मैलिक एसिड व्युत्पन्न (जैसे एस्टर) तंबाकू की सुगंध में सुधार कर सकता है।
(3) फार्मास्युटिकल उद्योग में: मैलिक एसिड से मिश्रित ट्रोच और सिरप में फलों का स्वाद होता है और यह शरीर में उनके अवशोषण और प्रसार की सुविधा प्रदान कर सकता है।
(4) दैनिक रासायनिक उद्योग: एक अच्छे कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में, इसका उपयोग टूथपेस्ट फॉर्मूला, मसाला संश्लेषण फॉर्मूला आदि के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग डिओडोरेंट और डिटर्जेंट सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। खाद्य योज्य के रूप में, मैलिक एसिड हमारी खाद्य आपूर्ति में एक आवश्यक खाद्य घटक है। चीन में एक अग्रणी खाद्य योजक और खाद्य सामग्री आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम आपको उच्च गुणवत्ता वाला मैलिक एसिड प्रदान कर सकते हैं।