एल-कार्नोसिन |305-84-0
उत्पाद वर्णन:
कार्नोसिन (L-Carnosine), वैज्ञानिक नाम β-alanyl-L-histidine, एक डाइपेप्टाइड है जो β-alanine और L-histidine, एक क्रिस्टलीय ठोस से बना है।मांसपेशियों और मस्तिष्क के ऊतकों में कार्नोसिन की सांद्रता बहुत अधिक होती है।कार्नोसिन की खोज रूसी रसायनज्ञ गुरेविच ने कार्निटाइन के साथ की थी।
यूनाइटेड किंगडम, दक्षिण कोरिया, रूस और अन्य देशों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कार्नोसिन में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है और यह मानव शरीर के लिए फायदेमंद है।
कार्नोसिन को कोशिका झिल्लियों में फैटी एसिड की अधिकता से ऑक्सीडेटिव तनाव के दौरान बनने वाले प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन रेडिकल्स (आरओएस) और α-β असंतृप्त एल्डिहाइड को साफ करने के लिए दिखाया गया है।
प्रतिरक्षा का विनियमन:
इसमें प्रतिरक्षा को विनियमित करने का प्रभाव होता है, और यह हाइपरइम्युनिटी या हाइपोइम्यूनिटी वाले रोगियों के रोगों को नियंत्रित कर सकता है।
कार्नोसिन मानव प्रतिरक्षा अवरोध के निर्माण को विनियमित करने में बहुत अच्छी भूमिका निभा सकता है, चाहे वह सेलुलर प्रतिरक्षा हो या ह्यूमरल प्रतिरक्षा।
अंतःस्रावी:
कार्नोसिन मानव शरीर के अंतःस्रावी संतुलन को भी बनाए रख सकता है।अंतःस्रावी और चयापचय रोगों के मामले में, कार्नोसिन का उचित पूरक शरीर में अंतःस्रावी स्तर को नियंत्रित कर सकता है।
शरीर को पोषण दें:
शरीर को पोषण देने में कार्नोसिन की भी एक निश्चित भूमिका होती है, जो मानव मस्तिष्क के ऊतकों को पोषण दे सकता है, मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर के विकास में सुधार कर सकता है और तंत्रिका अंत को पोषण दे सकता है, जो न्यूरॉन्स को पोषण दे सकता है और तंत्रिकाओं को पोषण दे सकता है।
एल-कार्नोसिन के तकनीकी संकेतक:
| विश्लेषण आइटम | विनिर्देश |
| उपस्थिति | मटमैला सफेद या सफेद पाउडर |
| एचपीएलसी पहचान | सन्दर्भ पदार्थ मुख्य शिखर के अनुरूप |
| PH | 7.5~8.5 |
| विशिष्ट आवर्तन | +20.0o ~+22.0o |
| सूखने पर नुकसान | ≤1.0% |
| एल Histidine | ≤0.3% |
| As | एनएमटी1पीपीएम |
| Pb | NMT3ppm |
| हैवी मेटल्स | एनएमटी10पीपीएम |
| गलनांक | 250.0℃~265.5℃ |
| परख | 99.0%~101.0% |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤0.1 |
| हाइड्राज़ीन | ≤2पीपीएम |
| एल Histidine | ≤0.3% |
| कुल प्लेट गिनती | ≤1000cfu/g |
| ख़मीर और फफूंदी | ≤100cfu/g |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
