हाइड्रोलाइज्ड मछली कोलेजन
उत्पाद वर्णन:
हाइड्रोलाइज्ड फिश कोलेजन त्वचा, हड्डियों, उपास्थि, टेंडन और स्नायुबंधन सहित शरीर के संयोजी ऊतकों में पाया जाने वाला प्राथमिक संरचनात्मक प्रोटीन है। लेकिन उम्र बढ़ने के साथ, लोगों का अपना कोलेजन धीरे-धीरे कम हो रहा है, हमें मानव निर्मित कोलेजन से अवशोषण के अनुसार स्वास्थ्य को सुदृढ़ करने और बनाए रखने की आवश्यकता है। कोलेजन को ताजी समुद्री मछली, बोवाइन, पोर्सिन और चिकन की त्वचा या ग्रिस्टल से पाउडर के रूप में निकाला जा सकता है, इसलिए यह बहुत खाने योग्य है। अलग-अलग तकनीकें लें, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन, सक्रिय कोलेजन, कोलेजन पेप्टाइड, गेल्टिन इत्यादि हैं।
उत्पाद व्यवहार्यता:
कोलेजन का उपयोग स्वस्थ भोजन के रूप में किया जा सकता है; यह हृदय रोग को रोक सकता है;
कोलेजन कैल्शियम भोजन के रूप में काम कर सकता है;
कोलेजन का उपयोग खाद्य योजक के रूप में किया जा सकता है;
जमे हुए भोजन, पेय पदार्थ, डेयरी उत्पादों आदि में कोलेजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है;
कोलेजन का उपयोग विशेष आबादी (रजोनिवृत्त महिलाओं) के लिए किया जा सकता है;
कोलेजन का उपयोग खाद्य पैकेजिंग सामग्री के रूप में किया जा सकता है।
उत्पाद विशिष्टता:
वस्तु | मानक |
रंग | सफेद से हल्का सफेद |
गंध | विशिष्ट गंध |
कण आकार<0.35मिमी | 95% |
राख | 1%±0.25 |
मोटा | 2.5%±0.5 |
नमी | 5%±1 |
PH | 5-7% |
भारी धातु | अधिकतम 10% पीपीएम |
पोषण संबंधी डेटा (विशिष्टता के आधार पर गणना) | |
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य KJ/399 Kcal | 1690 |
प्रोटीन (एन*5.55) ग्राम/100 ग्राम | 92.5 |
कार्बोहाइड्रेट जी/100 ग्राम | 1.5 |
माइक्रोबायोलॉजिकल डेटा | |
कुल जीवाणु | <1000 सीएफयू/जी |
ख़मीर और साँचे | <100 सीएफयू/जी |
साल्मोनेला | 25 ग्राम में अनुपस्थित |
ई कोलाई | <10 सीएफयू/जी |
पैकेट | इनर लाइनर के साथ अधिकतम 10 किलो नेट पेपर बैग |
इनर लाइनर के साथ अधिकतम 20 किग्रा नेट ड्रम | |
भंडारण की स्थिति | लगभग बंद पैकेज। 18¡æ और आर्द्रता <50% |
शेल्फ जीवन | बरकरार पैकेज के मामले में और उपरोक्त भंडारण आवश्यकता तक, वैध अवधि दो वर्ष है। |