हरी चाय का अर्क 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% ईजीसीजी |84650-60-2

चाय पॉलीफेनोल्स (चाय की पत्तियों के सूखे वजन का लगभग 20% हिस्सा) जिसके बारे में हम अक्सर बात करते हैं, वह वास्तव में यौगिकों (कैटेचिन, फ्लेवोनोइड, एंथोसायनिन, फेनोलिक एसिड) की एक श्रृंखला के लिए एक सामान्य शब्द है - जिनमें से कैटेचिन 80% है।

जब कैटेचिन की बात आती है, तो हमें कैटेचिन परिवार के एपिकैटेचिन (ईसी), एपिगैलोकैटेचिन (ईजीसी), एपिकैटेचिन गैलेट (ईसीजी) और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट का उल्लेख करना पड़ता है।एसिड एस्टर (ईजीसीजी)।

सबसे लंबे अक्षर वाला ईजीसीजी सबसे मजबूत कैटेचिन है, जो एंटी-ऑक्सीडेटिव, एंटी-ट्यूमर और एंटी-म्यूटेशन है।उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि विटामिन सी और ई की तुलना में 25-100 गुना अधिक है।