इथाइल माल्टोल | 4940-11-8

एथिल माल्टोल का उपयोग स्वाद के रूप में किया जा सकता है और इसमें सुगंधित गंध होती है। स्वाद के रूप में एथिल माल्टोल पानी में घुलने के बाद भी अपनी मिठास और सुगंध को बरकरार रख सकता है। और इसका समाधान स्थिर है. एक आदर्श खाद्य योज्य के रूप में, एथिल माल्टोल में सुरक्षा, अहानिकरता, व्यापक अनुप्रयोग, अच्छा प्रभाव और कम खुराक शामिल हैं। इसका उपयोग तम्बाकू, भोजन, पेय पदार्थ, सार, शराब, दैनिक उपयोग के सौंदर्य प्रसाधनों आदि में एक अच्छे स्वाद एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। यह भोजन की सुगंध को प्रभावी ढंग से सुधार और बढ़ा सकता है, मिठाइयों में मिठास ला सकता है और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है। चूंकि एथिल माल्टोल की विशेषता कम खुराक और अच्छा प्रभाव है, इसलिए इसकी सामान्य अतिरिक्त मात्रा लगभग 0.1 से 0.5 है।