स्टीविया | 91722-21-3

स्टीविया चीनी एक नया प्राकृतिक स्वीटनर है जो स्टीविया की पत्तियों से निकाला जाता है जो समग्र पौधों से संबंधित है।

यह प्राकृतिक, अच्छे स्वाद और गंधहीन गुणों वाला सफेद या हल्के पीले रंग का पाउडर है।

इसमें उच्च मिठास, कम कैलोरी और ताज़ा स्वाद के अद्वितीय गुण हैं। इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में 200-400 गुना अधिक मीठी होती है, लेकिन इसकी मात्रा केवल 1/300 कैलोरी होती है।

बड़ी मात्रा में चिकित्सीय प्रयोगों से पता चलता है कि स्टीविया चीनी हानिरहित, गैर-कार्सिनोजेन और भोजन के रूप में सुरक्षित है।

यह लोगों को उच्च रक्तचाप, मधुमेह मेलेटस, मोटापा, हृदय रोग, दांतों की सड़न आदि से बचा सकता है। यह सुक्रोज का एक आदर्श विकल्प है।

एक प्रकार के खाद्य योजक के रूप में, स्टीविया अर्क प्राकृतिक हरा स्वीटनर है, जिसे स्टीविया की पत्तियों से निकाला जाता है और सेंटर ऑफ चाइना ग्रीन फूड डेवलपमेंट द्वारा ग्रीन फूड साबित किया गया है। स्टीविया एक्सट्रैक्ट निर्माता के रूप में, कलरकॉम स्टीविया एक प्रकार का हरा भोजन है।

पराग्वे में 400 से अधिक वर्षों से स्टीविया अर्क का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता रहा है। स्टीविया अर्क चयापचय में शामिल नहीं होता है, कोई विषाक्तता नहीं है जिसे एफएओ और डब्ल्यूएचओ द्वारा अनुमोदित किया गया था। स्टीविया एक्सट्रैक्ट निर्माता के रूप में, कलरकॉम स्टीविया बहुत सुरक्षित है।

स्टीविया अर्क की मिठास गन्ने की चीनी से 200-350 गुना अधिक है। स्टीवियोसाइड और रेबाउडियाना-ए स्टीविया की मुख्य रचनाएँ हैं, जिनका स्वाद ठंडा, ताज़ा और मुलायम होता है। तो यह उच्च मिठास वाला खाद्य योज्य है।

कम कैलोरी: स्टीविया अर्क को चिकित्सा विज्ञान द्वारा एक पोषण पूरक और स्वास्थ्य संरक्षण भोजन के रूप में रखा गया है। आधुनिक चिकित्सा विज्ञान ने अध्ययन किया है कि स्टीविया रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद है। रक्तचाप, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार और वजन नियंत्रण, त्वचा की देखभाल के लिए सहायक। स्टीविया एक्स्ट्रैक्ट निर्माता के रूप में, COLORC स्टीविया भी कम कैलोरी वाला है।

स्टीविया अर्क एसिड, क्षार, गर्म, हल्का और किण्वन योग्य नहीं है। पेय और भोजन में स्वीटनर के रूप में, स्टीविया बैक्टीरियोस्टेटिक हो सकता है और गुणवत्ता की गारंटी की समाप्ति को लम्बा खींच सकता है। इसके अलावा, स्टीविया से उत्पादन लागत में लगभग 60% की कमी की जा सकती है, साथ ही परिवहन और भंडारगृह का खर्च भी बचाया जा सकता है।

स्टीविया अर्क का उपयोग भोजन, पेय पदार्थ, दवा माध्यम, स्वीटनर कॉम्प्लेक्स, अचार, सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट, सिगरेट स्वाद आदि में किया जा सकता है।

स्टीविया के उपयोग की लागत गन्ना चीनी के उपयोग की लागत का केवल 30-40% है। इसलिए यह एक बहुत ही किफायती खाद्य योज्य है।

स्टीविया अर्क के दो रूप हैं: टैबलेट स्टीविया और पाउडर स्टीविया।

उपयोग

1.पेय पदार्थ: चाय, शीतल पेय, शराब पेय और आदि।

2. भोजन: मिठाई, डिब्बाबंद भोजन, उबली हुई मिठाई, सूखे फल, मांस उत्पाद, च्युइंग गम और आदि।

3. फार्मास्युटिकल और कॉस्मेटिक