लाल खमीरी चावल

लाल खमीर चावल, या मोनस्कस परप्यूरियस, चावल पर उगाया जाने वाला खमीर है। इसका उपयोग कई एशियाई देशों में आहार में मुख्य भोजन के रूप में किया जाता रहा है और वर्तमान में इसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने के लिए पोषण संबंधी पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। चीन में एक हजार वर्षों से अधिक समय से उपयोग किया जाने वाला लाल खमीर चावल अब अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए अपना रास्ता खोज चुका है जो स्टैटिन थेरेपी के विकल्प तलाश रहे हैं।

विशेषताएँ:

1. ध्वनि फोटोस्थिरता
लाल खमीर चावल प्रकाश के साथ स्थिर है; और इसका अल्कोहल घोल पराबैंगनी विकिरण में काफी स्थिर होता है लेकिन तेज धूप में इसका रंग कमजोर हो जाएगा।
2. पीएच मान के साथ स्थिर

लाल खमीर चावल का अल्कोहल घोल तब भी लाल होता है जब पीएच मान 11 होता है। इसके जलीय घोल का रंग केवल मजबूत एसिड या मजबूत क्षार के वातावरण में ही बदलता है।

3. ध्वनि ताप प्रतिरोध
साठ मिनट तक 120 डिग्री सेल्सियस के तहत संसाधित होने पर, जलीय घोल का रंग स्पष्ट रूप से नहीं बदलता है। यह देखा जा सकता है कि मांस उत्पाद के प्रसंस्करण तापमान के तहत जलीय घोल बहुत स्थिर होता है।

आवेदन पत्र:समर्थन सामग्री और तनुकरण के लिए लाल खमीर चावल

पैकेट:25 किलोग्राम/बैग या जैसा आप अनुरोध करते हैं।

भंडारण:हवादार, सूखी जगह पर स्टोर करें।

मानकों का पालन:अंतर्राष्ट्रीय मानक।