मोनस्कस पर्पुरियस

लाल यीस्ट चावल पाउडर मोनस्कस परप्यूरियस यीस्ट के विभिन्न उपभेदों के साथ चावल को संवर्धित करके बनाया जाता है।

पेकिंग बतख जैसे चीनी खाद्य उत्पादों में कुछ लाल खमीर चावल की तैयारी होती है। दूसरों को रक्त में लिपिड और संबंधित लिपिड स्तर को कम करने के लिए आहार अनुपूरक के रूप में विपणन किया गया है।

मोनाकोलिन्स, जो यीस्ट पैदा करता है, कुछ लाल यीस्ट चावल उत्पादों में मौजूद होता है। मोनाकोलिन K एक दवा है जो स्टैटिन नामक दवाओं के वर्ग से संबंधित है और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले पदार्थ, लवस्टैटिन के साथ आणविक समानता साझा करती है। लीवर की कोलेस्ट्रॉल पैदा करने की क्षमता को कम करके, ये दवाएं रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं।

उत्पादन के दौरान नियोजित खमीर उपभेदों और संस्कृति स्थितियों के आधार पर, विभिन्न लाल खमीर चावल उत्पादों की अलग-अलग संरचना होती है। खाना पकाने के लिए लाल खमीर चावल बनाते समय, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले सामान बनाते समय विभिन्न उपभेदों और पर्यावरणीय कारकों का उपयोग किया जाता है। एफडीए परीक्षणों के अनुसार, खाद्य उत्पाद के रूप में विपणन किए जाने वाले लाल खमीर चावल में या तो बिल्कुल भी मोनकोलिन K नहीं होता है या इसका नाममात्र भी नहीं होता है।

आवेदन पत्र: स्वास्थ्य भोजन, हर्बल चिकित्सा, पारंपरिक चीनी चिकित्सा, आदि।

किण्वित (मोनस्कस परप्यूरियस) प्रमाण पत्र:जीएमपी, आईएसओ, हलाल, कोषेर, आदि।

पैकेट:25 किलोग्राम/बैग या जैसा आप अनुरोध करते हैं।

भंडारण:हवादार, सूखी जगह पर स्टोर करें।

मानक पूर्वeकाटा गया:अंतर्राष्ट्रीय मानक।