एल-टायरोसिन | 60-18-4

टायरोसिन (संक्षिप्त रूप में टायर या वाई) या 4-हाइड्रॉक्सीफेनिलएलनिन, 22 अमीनो एसिड में से एक है जिसका उपयोग कोशिकाओं द्वारा प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है। इसका कोडन यूएसी और यूएयू है। यह ध्रुवीय पक्ष समूह वाला एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। शब्द "टायरोसिन" ग्रीक टायरोस से है, जिसका अर्थ है पनीर, क्योंकि इसकी खोज सबसे पहले 1846 में जर्मन रसायनज्ञ जस्टस वॉन लिबिग ने पनीर से प्रोटीनकेसिन में की थी। कार्यात्मक समूह या साइड चेन के रूप में संदर्भित होने पर इसे टायरोसिल कहा जाता है। योरोसिन न्यूरोट्रांसमीटर का अग्रदूत है और प्लाज़्मान्यूरोट्रांसमीटर स्तर (विशेष रूप से डीओपीएएम और नॉरपेनेफ्रिन) को बढ़ाता है लेकिन मूड पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। तनावपूर्ण परिस्थितियों में रहने वाले मनुष्यों में मनोदशा पर प्रभाव अधिक ध्यान देने योग्य होता है।
प्रोटीनोजेनिक अमीनोएसिड होने के अलावा, फिनोल कार्यक्षमता के आधार पर टायरोसिन की एक विशेष भूमिका होती है। यह उन प्रोटीनों में होता है जो सिग्नल ट्रांसडक्शन प्रक्रियाओं का हिस्सा हैं। यह फॉस्फेट समूहों के एक रिसीवर के रूप में कार्य करता है जो प्रोटीनकिनेज (तथाकथित रिसेप्टर टायरोसिन किनेसेस) के माध्यम से स्थानांतरित होते हैं। हाइड्रॉक्सिलग्रुप का फॉस्फोराइलेशन लक्ष्य प्रोटीन की गतिविधि को बदल देता है।
टायरोसिन अवशेष भी प्रकाश संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्लोरोप्लास्ट (फोटोसिस्टम II) में, यह ऑक्सीकृत क्लोरोफिल की कमी में एनेइलेक्ट्रॉन दाता के रूप में कार्य करता है। इस प्रक्रिया में, इसके फेनोलिक ओएच-समूह का अवक्षेपण होता है। इस रेडिकल को बाद में चार कोर मैंगनीज समूहों द्वारा फोटोसिस्टम II में कम किया जाता है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि टायरोसिन तनाव, सर्दी, थकान, किसी प्रियजन की मृत्यु या तलाक, लंबे समय तक काम करने और नींद की कमी जैसी स्थितियों के दौरान उपयोगी होता है, तनाव हार्मोन के स्तर में कमी के साथ, तनाव-प्रेरित वजन घटाने में कमी देखी गई है। पशु परीक्षणों, मानव परीक्षणों में देखा गया संज्ञानात्मक और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार; हालाँकि, क्योंकि टायरोसिन हाइड्रॉक्सिलेज़ दर-सीमित करने वाला एंजाइम है, प्रभाव एल-डीओपीए की तुलना में कम महत्वपूर्ण हैं।
सामान्य परिस्थितियों में टायरोसिन का मूड, संज्ञानात्मक या शारीरिक प्रदर्शन पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। साहित्य में समर्थित नैदानिक ​​परीक्षण के लिए दैनिक खुराक एक वयस्क के लिए लगभग 100 मिलीग्राम/किग्रा है, जो 150 पाउंड पर लगभग 6.8 ग्राम है। सामान्य खुराक प्रति दिन 500-1500 मिलीग्राम है (अधिकांश निर्माताओं द्वारा सुझाई गई खुराक; आमतौर पर शुद्ध टायरोसिन के 1-3 कैप्सूल के बराबर)। इसे प्रति दिन 12000 मिलीग्राम (12 ग्राम) से अधिक लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।