एल-अरेबिनोज

एल-अरेबिनोज प्राकृतिक मूल की पांच-कार्बन चीनी है, जो मूल रूप से गोंद अरबी से अलग की जाती है और प्रकृति में फलों और साबुत अनाज की भूसी में पाई जाती है। आधुनिक औद्योगिक उत्पादन में एल-अरेबिनोज का उत्पादन करने के लिए पौधों के हेमी-सेल्यूलोज भागों जैसे मकई के बाल और खोई का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है। एल-अरेबिनोज में सफेद सुई के आकार की संरचना, नरम मिठास, सुक्रोज की आधी मिठास और पानी में अच्छी घुलनशीलता होती है। एल-अरबिनोज़ मानव शरीर में एक अनुपयोगी कार्बोहाइड्रेट है, इसके सेवन के बाद यह रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, और चयापचय को इंसुलिन विनियमन की आवश्यकता नहीं होती है।